Käytyssäiliöiden käytön toimintamenettelyt sisältävät pääasiassa seuraavat vaiheet:
Laitteiden tarkastus ja valmistelu:
Tarkista, toimivatko käymissäiliön eri komponentit oikein, etenkin turvaventtiilin, putkistojen ja linjojen.
Puhdista säiliön runko varmistaaksesi, että jäännöksiä ei ole ja suorita ilmatiivitysten tarkistus.
Sterilointi:
Sterilointi suoritetaan kostealla lämpömenetelmällä, yleensä höyryn steriloinnilla tai kemiallisella desinfioinnilla. Pienet käymissäiliöt (kuten 5L) voidaan steriloida 115 asteessa 30 minuutin ajan, ja suuret käymissäiliöt (kuten 10 litran ja enemmän) voidaan steriloida 121 asteessa 30 minuutin ajan.
Steriloinnin jälkeen kytke jäähdytysvesiputkisto ja steriili ilmaputken jäähdytystä varten.
Täyttämismateriaalit ja kalibrointielektrodit:
Lataa viljelmäväliaine säiliön runkoon ja kalibroi pH -elektrodi ja liuenneen happielektrodin.
Kytke defoameripullo, happo- ja alkalisyöttöpullo ja näytteenottopullo sterilointia varten.
Fermentointiprosessin hallinta:
Aseta parametrit, kuten lämpötila, pH ja sekoitusnopeus käymisprosessin käynnistämiseksi.
Seuraa avainparametreja, kuten pH, lämpötila ja happipitoisuus ja säädä tarpeen mukaan.
Tarkkaile käymisprosessia säännöllisesti epänormaalien olosuhteiden estämiseksi.
Fermentoinnin loppu ja käsittely:
Lopeta käyminen, kun käyminen saavuttaa asetetun ajan tai kohdetuotteen pitoisuuden.
Puhdista säiliö ja elektrodit ja säästä ne tulevaa käyttöä varten. Paining and Care:
Puhdista käymissäiliö säännöllisesti jäämien poistamiseksi ja saastumisen estämiseksi.
Tarkista ja vaihda komponentit, kuten tiivisteet ja suodattimet, laitteen normaalin käytön varmistamiseksi.
Tallenna käyttö ja huolto laitteiden tilan ja vikahistorian seuraamiseksi.
