Permentaatiosäiliön perusrakenne sisältää seuraavat pääosat, joista jokaisella on erityinen toiminta ja rooli:
Tank Body: Fermentointisäiliön pääosassa, joka on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä, on hyvä korroosionkestävyys ja lujuus, ja se kestää paineen ja lämpötilan muutoksia käymisprosessin aikana. Säiliön rungon suunnittelu sisältää yleensä sylinterin ja elliptisen tai diskoidun pään varmistaakseen, että se kestää tietyn lämpötilan ja paineen.
Sirring System: Se sisältää sekoittavan melon tai agitaattorin, jota käytetään käymisen nesteen sekoittamiseen mikro -organismien, ravinteiden ja hapen tasaisesti. Sekoittajan tehtävänä on hajottaa kuplia, lisätä kaasun-neste-kosketusrajapinta, lisätä hapen massansiirtonopeutta ja vastata mikrobien kasvun hapenkysyntään.
Ventilaatiojärjestelmä: Steriili ilma viedään fermentoinnin nesteeseen, jotta mikrobien kasvulle ja aineenvaihdunnalle tarvitaan happea. Ilmanjakelija tuo steriilin ilmaa tasaisesti käymissäiliöön riittävän hapen tarjonnan varmistamiseksi.
Temperature -ohjausjärjestelmä: Takin tai kelan kautta käymistilan lämpötilaa säädetään kiertämällä kuumaa vettä tai kylmää vettä pitämään käymisympäristön lämpötila vakaana. Jäähdytysjärjestelmä ja lämmitysjärjestelmä toimivat yhdessä varmistaakseen, että mikro -organismit kasvavat sopivassa lämpötilassa.
Ph -ohjausjärjestelmä: Seuraa ja säädä käymisnesteen pH -arvoa mikrobien kasvun ja aineenvaihdunnan tarpeiden tyydyttämiseksi. PH -elektrodi tarkkailee fermentoinnin nesteen pH -arvoa reaaliajassa ja tarjoaa palautesignaaleja pH -ohjausjärjestelmälle.
Defoaming System: Eliminisoi käymisprosessin aikana syntynyt vaahto, jotta vaahto on aiheuttanut käymisnesteen liiallisen kertymisen ylivuotoon ja vaikuttamaan käymisprosessin normaaliin etenemiseen. Defoamer hajottaa käymisprosessin aikana syntyneen vaahdon käymisnesteen sekoitusvaikutuksen varmistamiseksi.
Sensori- ja ohjausjärjestelmä: Sisältää paineanturit, lämpötila -anturit, pH -anturit, liuenneet happianturit jne. Fermentointiprosessin parametrien seuraamiseksi reaaliajassa ja säätämällä niitä automaattisesti tarpeen mukaan. Ohjausjärjestelmä hallitsee keskitetysti ja tarkkailee käymissäiliön erilaisia parametreja käymisen stabiilisuuden ja toistettavuuden parantamiseksi.
Inlet ja poistot: Käytetään raaka -aineiden laittamiseen ja tuotteiden keräämiseen. Syöttöportti helpottaa raaka -aineiden, viljelyvälineiden, kantojen ja muiden materiaalien lisäämistä käymiseen käymiseen käymiseen käymiseen, ja poistoaukkoa käytetään käymistuotteiden purkamiseen käymisen jälkeen.
Nämä rakenteet ja toiminnot toimivat yhdessä varmistaakseen käymisprosessin sujuvan ja tehokkaan edistymisen.
