Käymissäiliöitä käytetään laajasti juomassa, kemikaalissa, elintarvikkeissa, meijerissä, mausteissa, panimoissa, lääkkeissä ja muissa toimialoissa käymisessä. Fermentointisäiliön komponentteja ovat: säiliön runkoa käytetään pääasiassa erilaisten bakteerien viljelyyn ja käymiseen, ja tiivistyksen tulisi olla hyvä (estääkseen bakteerien saastuttamista). Säiliön rungossa on sekoittava mela jatkuvaa sekoittamista varten käymisprosessin aikana; Pohjassa on tuuletettu sparger bakteerien kasvuun tarvittavan ilman tai hapen lisäämiseksi. Säiliön rungon ylälevyllä on ohjausantureita. Yleisimmin käytettyjä ovat pH -elektrodit ja elektrodit, joita käytetään fermentoinnin nesteen pH: n ja DO: n seuraamiseen käymisprosessin aikana; Ohjainta käytetään käymisolosuhteiden näyttämiseen ja hallintaan. Fermentointisäiliön laitteiden mukaan se on jaettu mekaaniseen sekoittamiseen ja tuuletettuihin käymissäiliöihin ja ei-mekaanisiin sekoittamiseen ja tuuletettuihin käymissäiliöihin; Mikro -organismien kasvu- ja aineenvaihduntarpeiden mukaan se on jaettu aerobisiin käymissäiliöihin ja anaerobisiin käymissäiliöihin.
